俗話說(shuō):“家有一老,如有一寶?!?br/>
以前封竹不曾學(xué)廚的時(shí)候,對(duì)于這句話的感受還真沒(méi)有多深,但這一次封秉天過(guò)來(lái)之后,封竹可算是感受到了這一“寶”究竟是何等珍貴。
僅僅一個(gè)上午。
封竹所掌握的熟練度最高(93100)的清蒸蒜蓉龍蝦,便直接往上升了一點(diǎn),達(dá)到了(94100)。
看似增長(zhǎng)幅度極弱,甚至連菜品本身味道也沒(méi)有發(fā)生太大變化。
但要知道,曾經(jīng)就為了這一點(diǎn)點(diǎn)增長(zhǎng),以及這一點(diǎn)點(diǎn)的味道進(jìn)步,封竹可是足足研究了幾個(gè)星期,卻始終沒(méi)有絲毫成果。
而整整一個(gè)上午,都被封竹一分硬拉,九分請(qǐng)求,九十分自愿泡在廚房的封秉天,同樣為封竹的進(jìn)步速度感到驚訝,雖然封秉天沒(méi)有游戲機(jī),但這么多年的經(jīng)驗(yàn)讓他很容易就能看出那道“清蒸蒜蓉龍蝦”在今天上午究竟取得了什么程度的進(jìn)步。
不過(guò)更讓封秉天驚訝的是封竹異常奇怪的學(xué)廚方式,一般而言,廚師的水平一旦到達(dá)他這種層次,基本功都不會(huì)太差,而憑借這樣的基本功,即便是第一次接觸沒(méi)學(xué)過(guò)的菜譜,也能很輕松烹飪出上佳的料理。
而之后稍微練習(xí)一段時(shí)間,便可以熟練掌握,但如果想要往上更進(jìn)一步,就要慢慢依靠時(shí)間去磨了。
可是封竹的進(jìn)步節(jié)奏卻與尋常廚師截然不同。
將封竹的料理過(guò)程從頭看到尾的封秉天自然很輕松就能看出,如今的封竹基本功實(shí)際上也就只有高級(jí)廚師的水平,如果要說(shuō)好一點(diǎn)的地方,那就是封竹的動(dòng)作更細(xì)致,無(wú)論從選材、洗菜、還是到最后的擺盤(pán),所有的動(dòng)作都很認(rèn)真。
倒不是說(shuō)這樣的基本功很差,應(yīng)該說(shuō)恰恰相反,能在這個(gè)年紀(jì)就擁有這樣的基本功,即便在封秉天的印象中也沒(méi)幾個(gè)人能做到。
只不過(guò)按理來(lái)說(shuō),這樣的基本功應(yīng)該很難烹飪出極致的料理才對(duì)。
而事實(shí)也的確如此,面對(duì)首次接觸的菜譜時(shí),封竹剛開(kāi)始烹飪出來(lái)的菜品確確實(shí)實(shí)只是普通的高級(jí)廚師料理水平。
但封竹上手的速度卻快的驚人,僅僅一個(gè)上午時(shí)間都不到,便把這道新掌握菜品的味道一路從普通高級(jí)廚師水平上升到接近特級(jí)廚師的水平。
這樣的速度,單純用天才或者怪胎,都已經(jīng)完全不足以形容了。
“或許這就是所謂的“時(shí)勢(shì)造英雄”吧!畢竟現(xiàn)在這個(gè)亂七八糟的時(shí)代······就算真冒出來(lái)個(gè)什么妖魔鬼怪,也不是稀奇的事?!?br/>
想起近幾年自己接觸到的一些異常,以及前不久知曉的某些事實(shí)真相,封秉天忍不住暗暗感嘆了一句。
中午的午餐是封秉天親自下廚烹飪的,并且或許是想要指點(diǎn)封竹,封秉天中午烹飪的菜品與早晨封竹制作的四道菜品一模一樣。
小蔥拌豆腐。
地三鮮。
蔥花雞蛋。
回鍋肉。
很簡(jiǎn)單的四道家常菜,但就是這四道簡(jiǎn)單的菜品,在封秉天手里卻硬生生被玩出了花。
小蔥拌豆腐在盤(pán)子中的形狀宛如一座雪白色的金字塔,頂端順著往下,撒了一層薄薄的嫩綠蔥花;蔥花雞蛋層層疊起,宛如一塊千層餅;回鍋肉好似一朵盛開(kāi)的花:四道菜品中,唯一看起來(lái)還算正常的,可能也就剩下地三鮮這一道菜,但實(shí)際上這也只是看起來(lái),因?yàn)榈厝r的擺盤(pán)看起來(lái)雜亂無(wú)章,實(shí)際上卻是最花心思。
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